程淑君的推薦評比好物

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

中和踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。高雄酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。永和踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。汐止踏青酸菜魚推薦

暖人心的文案 一、人生就是一只存錢罐，你投入的點點滴滴努力，都會在未來的某天，打包還給你。別人擁有的，你只要愿意去付出，一樣能夠擁有。 二、不必等待機會從天而降，要努力去拼搏去爭得。人生中創造機會的人是勇者，等待機會的人是愚者！ 三、人生好比一口大鍋，當你走到了鍋底時，只要你肯努力，無論朝哪個方向，全是向上的——這是我們要堅定的信念。 四、不必拿順其自然來搪塞懶惰，真正的順其自然，是竭盡全力以后的不強求，并不是兩手一攤的不作為。 五、當我們被累贅無用的教育所束縛住冒險的心，當我們因生存的壓力忘卻了遠行的理想，我們所在不知不覺中一同丟失的也是那內心的平靜，所愿只為欣賞美，甚至只為感受那種感受平靜的感覺。 六、假如你想要什么，那就勇敢地去追求，不必管別人是怎么想的，因為這就是實現理想的方式——行動。 七、只要我們去總結跌倒的原因，把孕育的勇氣樹起，告別迷茫的昨日，擁抱美好的今日，微笑面對明日，那么無論是從輝煌成功中走出，還是在失敗中奮起，漫漫遠方路，才是我們不懈的追求。 八、別再唱什么往后余生了，女孩子不努力掙錢，舍不得變美，往后余生，做飯是你，洗衣是你，做家務是你，遭嫌棄的是你，看孩子還是你。 九、不必因為一次的失敗而感覺自己始終是失敗，不必因為一次的錯過而感覺自己就是終身錯過。更加不必因為一次的跌倒而始終不想爬起來。 十、讀不懂自己的人，通常自怨自艾，由偏激導致懶惰，讀不懂自己的人，更是喜歡去把自己裝在美麗的泡沫中，就算這種泡沫根本沒辦法遮擋什么。因為，不敢讀自己的人，首先是不愿面對真實的自己。 十一、做事情選擇比努力更難，當你選擇好了方向一定要堅持，等你堅持下來了你會發覺你的選擇十分有價值！在沒有播下種子的時候千萬別盲目的判斷可不可以生根發芽，不去嘗試一下誰又知道。 十二、想，就勇敢去做！始終別忘記：決定權是在自己手上！ 十三、任何時刻都能夠開始做自己想做的事，希望你不要用年紀和其他東西來束縛自己。年紀從來不是界限，除非你自己拿來為難自己。 十四、請相信，這個世界上真的有人在過著你想要的生活。也請明白，那些人大都曾隱忍過你尚未歷經的挫折。 十五、你得有足夠的實力，你的原則和底線才會被人尊重。 十六、時光，一路前行，怎容得下絲毫的倦怠？緣起緣滅，我們都是在這樣的時光河流中忘卻了彼此。猶如春盡，就是花落相惜。也許，時光自有禪的深意，只待我們慢慢去參悟。流年似水，我在伊水之湄，等下一次的邂逅。紫陌紅塵，只愿下一次輪回，默守清歡。 十七、每一段路，全是一種領悟，受到打擊，就會學到經驗，歷盡千辛，就會收獲幸福，你走的每一步，都算數，上天不會虧待你，人生不會辜負你，會讓你的努力，得到相應的回饋，會讓你的付出，換來滿意的答復！ 十八、生命中所有的不甘，都是因為還心存理想，在你放棄之前，好好拼一把，不怕路長，只怕心老。 十九、不必期待，不必假想，不必強求，順其自然，假如注定，便一定會發生。我們不能左右天氣，但能夠改變心情；我們不能改變容貌，但能夠展現笑容；我們不能控制他人，但能夠掌握自己；我們不能預知明日，但能夠利用今日；我們不能樣樣勝利，但能夠事事盡力；我們不能日日平安，但能夠時時歡喜。 二十、當你鼓起勇氣，放下憂懼和懷疑，一步一步向前走去的時候，你就會發覺，每走一步，你都能把下一步路看得清楚一點。往前走，別站在遠遠的地方觀望！你就能夠找到你的方向。我們都曾幻想過，假如時光能倒流，將所有的遺憾重新來一次，這樣的人生會更加完美。 給女生勵志暖心的文案 一、人的命運如同人的掌紋，它雖然曲曲折折、充滿坎坷，卻始終掌握在自己手上。 二、當一個女人真正擺脫了外貌的限制，才真能到達一種精神上的優美。至此，她的光芒，沒有人能擋！ 三、人生本就是一場浮云，學會看輕，學會看淡。老天爺不會專門去虐待你，如果是，那只是老天爺對你的偏愛，是為了成就一個與眾不同的你。所以說，假如生活還有不愉快，那就把不愉快當成是另一種方式的冷幽默，笑一笑就過去了。 四、事實上真正對你好的人，你一輩子也不會遇到幾個。無須把最壞的脾氣留給最好的人，珍惜身邊對你好的人。 五、人生是一個車站，進來了，出去了；昨日，是一道風景，看到了，模糊了；時間是一個過客，記住了，忘卻了； 六、不管你活成什么樣子，私下里都會有人對你說長道短；一笑了之，給自己一個燦爛的陽光；一片自由的海洋；讓自己不斷變強； 七、人生就像四季，繁華過后終歸平淡，不可能一直繁華似錦，不可能一路花香四溢。追求是一種樂趣，有追求就要耕耘，有耕耘就有得到，得到了就有樂趣。 八、若要開心，就需要像太陽花一樣：面朝陽光，努力生長，保持本色，不卑不亢。 九、努力地工作，如同不苛求回報一樣；真誠地去愛，如同從來沒有受過傷害一樣；投入地跳舞，如同沒有人在一邊看著你一樣。這樣的生活，肯定能夠給你帶來快樂。 十、練習微笑，不是機械地挪動你的面部表情，只是努力地改變你的心態，調節你的心情。學會平靜地接受現實，學會對自己說聲順其自然，學會積極地對待人生，學會凡事都去往好處去想。 十一、人生所有的相逢，全是緣分，沒有好與壞，沒有對與錯。不管你遇上誰，全是在你生命中該出現的人。 十二、生活需要一個好的心態去對待，當你感覺快樂時，你就會感覺幸福無處不在，你若感覺憂傷時，你的世界必將灰暗。 十三、在人生的長河中，有千金散盡，也有聚沙成塔。你能夠一無所有，但絕不能缺少夢想；你能夠一貧如洗，但絕不能缺少追求。為明天，負重前行，即使生活給你一千個理由哭，你也要找一個理由讓自己笑，笑對一路風雨，方能笑看朝霞暮云。 十四、那些走得更遠的人，并不總是特異于常人，只是每日比別人多走了一點點。既然心里有了遠方，就做那個每日腳踏實地，多走一點點的人！ 十五、身材不好就去鍛煉，沒有錢就努力去賺。別把窘境遷怒于別人，唯一能夠埋怨的，只是不夠努力的自己。 十六、人生的很多的不平衡是由肉體能量的過剩所產生的不平衡，是精神的未完成與肉體的已完成之間的不平衡。緣此，只須稍許扣除多余的一方，以補足增加少的一方，那么就是能夠取得平衡。 十七、生活總是艱辛，日子仍然漫長，你和我，全是時代洪流里非常微茫的存在。但是，再渺小的個體也要活得敞亮、自在，散發著光芒！ 十八、不要感覺全心全意去做看上去微不足道的事，是一種浪費，小事做得得心應手了，大事自然水到渠成！ 十九、當人們沒法選擇自己的將來時，那么就會珍惜自己選擇過去的權利。回憶的動人之處就在于能夠重新選擇，能夠將那些毫無關聯的往事重新組合起來，從而得到了全新的過去。 二十、年齡越大，越會發現社交的種種不堪，因此，踏實的掌握一門生存的技能，認真發展一個獨處的愛好，永遠都不會錯。 勵志暖心的文案 一、沒有哪件事，不動手就可以實現。只要你愿意走，哪里都會有路。看不見美好，是由于你沒有堅持走下去，人生貴在行動，躊躇不前時，何不先邁出一小步。每日都要做最棒的自己！ 二、要想比別人優秀，就要付出十分的努力。只有付出十分的努力，而且可以一直貫徹始終的人，才可以比別人優秀，才可以先于別人取得成果，取得成功。 三、一件事無論太早或是太晚，都不會阻擋你成為你想成為的那個人。這個過程沒有時間的期限，只要你想，隨時都能夠開始。 四、窮，才是自己拼搏的理由，拼搏成功了，就是富，拼搏失敗了，不對，有失敗的說法嗎？再怎么拼搏不成功，也就最多還是個窮，有什么好害怕的呢！對將來的真正慷慨，就是把一切獻給現在。把握當下，才有資格談將來。 五、沒什么路是白走的，沒什么事情是白做的，這些看起來無意義的事情，全是成長的基石。 六、請不要裝作很努力！因為結果不會陪你演戲！幸福全是拼搏出來的！ 七、人生終究全是要消失的，可是有所不同的是：生命的過程中，是擁著夢哼著歌快樂地生活，然后坦然走向生命的盡頭；或是在空虛蒼白中蹣跚，惶惶不可終日地等待著死亡的來臨？ 八、人生的旅途，總是蜿蜒曲折坎坷不平的。一個有為的人，他的道路多半是曲折的，當惡運向你襲來的時候，最要緊的是要有寬廣的胸懷，遠大的理想，頑強的意志和堅韌不拔的毅力，用微笑去對待生活。 九、你勤奮充電，你努力工作，你保持身材，你對人微笑，這些都不是為了討好別人，只是為了扮靚自己，照亮自己的內心。告訴自己：我是一股獨立向上的力量。 十、打拼，上進，不是為了做給別人看，是為了不辜負此生。 十一、做人就要像花一樣，無論有沒有人觀賞，但是你一定要綻放，你不是為別人而綻放，只是為自己綻放。不做別人的賞物，只做最炫麗的自己！ 十二、這世界，有淚自己流，有苦自己受。沒有人理解，自己努力，沒有人幫助，自己盡力，強者不是沒有淚水，只是可以含著淚水向前跑！ 十三、就算是窮途末路，不被人信任，也要努力，不能認輸！逆風的方向更適合飛翔，不怕千萬人阻擋只怕自己投降。 十四、你想要的光陰不一定會給你，你不想要的光陰總是塞給你，但你總得為了自己想要的去努力，這才是真正的生活吧！ 十五、沒有那么多天賦異稟，優秀的人總是努力地翻山越嶺。 十六、自信地朝你夢想的方向前進，去過你所想要的生活。 十七、全部的磨練換來的全是成長，全部的忍耐都將在日后的某一瞬間全部彌補回來。命運沒有絕對公平，別擔心也別急，順應流年，并不斷努力。 十八、日子是順著過的，人生是說不清的，每個人都有自己的個性。你認為快樂的，就去找尋；生無所息，才可以生生不息。 十九、世界以痛吻我，我要報之以歌；命運陷我于窯火，我偏要生出火中蓮花；凡是不能毀滅我的都將使我更強大。 二十、給人生留一些空白吧。那空白不是空缺，更不是蒼白。它以靜滋養著動，以無提攜著有。它給人的精氣神兒充電。它是智者們故意制造的“人生短路”，而“短路”恰恰能幫助他們更好地上路、前行。 勵志暖心的文案 一、這段話我喜歡：無論你遭受著什么樣的痛苦，都要相信，碰的每次壁，吃的每一個虧，流的每一滴淚，碰到的每一種挫折，將來某一天都會變成美好的模樣來到你身旁，如同童話里被親吻過的青蛙，脫胎換骨，粉墨登場，在一個清風徐徐的午后或是大雨傾盆的夜晚，他們變成了一個愛人，一場旅行，一份工作，或是很多錢。 二、人和酒一樣全是矛盾體，淡了嫌沒味道，濃了又怕喝過頭。 三、與其擔憂將來，不如現在好好地努力。人生通常是怕什么來什么，當你看淡得失、無謂成敗的時候，反而順心如意、遇難成祥。 四、人一定要時常審視自己，因為你必然會有不該有的欲念。很多事情，不是靠堅持和努力，就可以有最后的結果。 五、人生那些過不去的坎，都應當在睡一覺醒來面對。新的一天，你要好好生活，好好的愛自己。 六、社交軟件這種東西都能嘮出感情那也太廉價了。 七、腳步不能達到的地方，眼光能夠到達，眼光不能到達的地方，精神能夠飛到。 八、勉強的事不要干，不愛的人別愛，不要隨意流淚，回頭一看，只剩下幼稚而已。記住，你值得更好，要活成別人高攀不起的模樣。 九、不要在憤怒中回顧過去，也不要在恐懼中展望未來，而要在清醒的意識中體味現在。 十、生命是一場沒法回放的絕版電影，有些事，無論你怎樣努力，回不去就是回不去了。即使真的回去了，你也會發覺，一切已經面目全非。唯一能回去的，只是存于心里的記憶。 十一、生命中有一些人與我們擦肩了，卻來不及遇上；遇上了，卻來不及相識；相識了，卻來不及熟悉；熟悉了，卻還是要說再見。——對自己好點，因為一生不長；對身邊的人好點，因為下輩子未必能遇上。 十二、花是牡丹最美，人為朋友最親，交友不交金和銀，只交朋友一顆心。水流千里歸大海，人走千里友誼在，大樹之間根連根，朋友之間心連心。 十三、路，在不通時，選擇轉彎，心，在不快時，選擇看淡；情，在漸遠時，就選擇隨意。圈子不同，無須強融。 十四、人生一場，比的是心態。坐擁家財萬貫，野心不死，終究迎來禍從天降；雖然兩袖清風，知足隨緣，幸福遲早來臨。人生最終的目的，就為一生快樂幸福。錢財名利是好，若要以快樂幸福來交換，不要也罷。生命的最高境界，是哭著降生，笑著遁世。 十五、小合作要放下態度，彼此尊重；大合作要放下利益，彼此平衡；一生的合作要放下性格，彼此成就。一味索取，不懂付出，或一味任性，不知讓步，到最后必然輸得精光。共同成長，才是生存之道。工作如此，婚姻如此，友誼如此，事業亦如此！ 十六、人生，忙也一天，閑也一天，平安就好；苦也一天，笑也一天，開心就好；窮也一天，富也一天，知足就好。 十七、人生最要緊的，不是你站在什么地方，只是你要朝什么方向走！心里充滿希望，才能夠撐起身傲骨。 十八、一個人若是找不著知音，也永遠不會找到心里的家園感。有些人，心里家園的疆域很小很小，小到只有自己。這樣的人，不遷就，不湊合，一生都在心里里高貴地突圍著，決絕地在這世界，找尋著另一個自己。 十九、老年人什么都相信，中年人什么都懷疑，年輕人什么都知道。 二十、你往往一邊抱怨自己，一邊又安于現狀，是因為你還沒走到無路可走的時候。真正的選擇，是別無選擇！ >>>更多美文：暖心文案

昨天晚上中國版的《深夜食堂》終于迎來了大結局，它用一個又一個的小故事，來講述老百姓的小故事，用食物來講故事，每個故事都帶著一絲人間情感，包括親情，愛情，友情，還有不同的情感，這就是心靈雞湯更有味的地方，小小的食堂，雖然只是在半夜營業，客人還是有的。雖然食堂的菜單沒有幾個菜，只要老板會做，就會給你做。就因為這樣，每個人點屬于自己的菜，每個菜都是它的故事，因為每個人的經歷不同，所以不知道是誰在影響誰，小小的食堂，是個讓心靈釋放的地方，它可以改變每個人不同的人生。每個人都是有故事的人，包括老板也是。 雖然之前有抄襲日本的作品之嫌，可是現在看下來，還是有中國特色的。因為它匯集了不少的中國的明星，聽說還要拍續集。把中國的菜多多少少放上這個平臺。在網上也在議論關于《深夜食堂》的事，不管從演員的演技還是劇本創作，一開始的差評，到后來的評論，具有中國味道的《深夜食堂》也具有它的特色。 每道菜都有它的故事，從泡面到香腸，從雞蛋卷到最后的心靈雞湯。從友情到愛情和親情，每個人都有屬于自己的菜。每個人的人生經歷不同，會遇到不同的人和事，有的人是你一生最重要的人，有的人只是你的過客，有的人讓你成長，有的人使你受傷痛苦。不知道誰在影響誰。 《深夜食堂》的故事雖然現在講了一部分，可能過段時間就會有第二季。現在的人在這個社會壓力大的情況，心靈上需要慰藉，這部電視劇正好可以減壓，把自己心中的苦和樂，和劇情中的人物一樣，把心中的不愉快釋放出來。 好劇只要走心了，接地氣了，就是好劇，現在網絡上的劇集比電視臺的好看，就像去年我看了網劇《靈魂擺渡》，表面是在說鬼魂什么的，其實只是社會的真實寫照。 《深夜食堂》一時結束了，我們期待有更好的劇集可以讓我們在賞心悅目。 >>>更多美文：原創散文

兩波疫情的突現， 世界死亡幾百萬。 經濟生活痛打擊， 只望天憐良善人。 >>>更多美文：格律詩

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